2歳児の夕食献立～思い立ったらすぐできる簡単料理1週間！

毎日、夕食の時間が近づくと、何を作ろうか悩みますよね～。
特に、外出していて帰りが遅くなった時なんかは、チャチャッと作れるものが有難い。

そこで今回は、材料が揃っていればすぐにできる！簡単料理の1週間です。


ご飯が主食のものばかりなので、ご飯大好きな子供にもピッタリですよ(^^♪



早速、メイン料理はこちらです：

では、詳しい献立です～！

2歳児の夕食献立～思い立ったらすぐできる簡単料理1週間！

月曜日の献立：豆腐の中華あんかけ

豆腐の中華あんかけは、
材料をよく炒めた後、鶏がらスープで煮立てて、最後に水溶き片栗粉でとじます。

火曜日の献立：豚肉とかぼちゃのオイスターソース炒め

オイスターソース炒めは、まず始めに、
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、塩少々を水1/2カップでよく混ぜておきます。
豚肉とじゃがいもは一口大に、かぼちゃは薄切りにして炒め、火が通ったら混ぜ合わせておいたソースを入れます。
中火で煮詰めて、汁けがなくなったらOKです。


ちくわの磯辺焼きは、
ボールに小麦粉、水各大さじ3と塩少しを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせたら、青のりを加えてひと混ぜ。これがタネになります。

その後、フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、縦半分に切ったちくわをタネにくぐらせてから並べて入れます。
途中で返しながら、両面をこんがりと焼いて完成♪

水曜日の献立：鮭のムニエル　バターしょうゆソース

鮭は、バターをしいたフライパンで両面をこんがり焼いた後、
オーブンで中まで火を通すと、ふっくら美味しくできますよ(^^)

鮭を焼いた後のフライパンで、付け合わせの野菜を炒めてしまいましょう♪

その後、キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取ったら、
バター大さじ1、白ワイン大さじ3を入れ、煮立ててアルコール分を飛ばした後、
しょうゆ大さじ2を加えてソースを作ります。

木曜日の献立：白菜と春雨の海鮮炒め

海鮮炒めは、まず始めに、
味噌大さじ4、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水1カップをよく混ぜ合わせておきます。

次に、あさつき以外の材料を、ごま油、しょうが、にんにくで炒めた後、
用意しておいたソースを入れて、汁けがなくなるまで煮込みます。
最後にあさつきを載せて、完成！


白菜の柔らかさは、子供の好みに応じて調節してみてください(^^)
くたくたが好きなら最初に、シャキシャキが好きなら最後に入れます。

金曜日の献立：鶏肉のコーンマヨネーズ焼き

鶏肉のコーンマヨ焼きは、ひと口大に切った鶏もも肉に、軽く塩こしょう。

クリームコーンとマヨネーズを混ぜたものを、鶏肉の上に載せて、
オーブンで約10分焼きます。
途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてくださいね。


サラダは、枝豆はゆでてさやから取り出したものと、角切りにしたトマトを和えるだけです。

土曜日の献立：ビビンバ丼

ビビンバは、
牛ひき肉は、にんにくとしょうがで炒めて、塩こしょう、ごま油で味付け。

ほうれん草、にんじん、もやしを使って、3色ナムルを作ります。
それぞれ鍋でサッと茹でた後、
別々のボールに入れて、しょうゆ、すりごま、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

ご飯の上に、お肉と3色ナムルを彩りよく載せて、目玉焼きと刻み海苔を添えたら完成♪

大人用にはお好みで、おろしにんにく、キムチ、ビビンバソースを添えてくださいね(^^)

日曜日の献立：夏野菜のカレー

カレーの野菜は、子供が食べやすい一口大に切ります。
大きさを揃えると、均等に火が通るので食べやすいです(^^)


大人用のカレーそのままだと、子供には辛さが強すぎるので、
うちでは、できあがった大人用のカレーから子供のカレーを小鍋に取り分けたあと、
玉ねぎのすりおろしか、クリームコーンのピューレを入れています。

辛さがまろやかになるので、おすすめですよ☆


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