雑穀

キヌアに始まり、雑穀のおいしさにハマった私は、 雑穀をちょこちょこお料理に取り入れているのですが、 キヌアと同じくらいよく登場するのが・・・ 大麦！ 大麦といえば、麦ごはんに入っている茶色っぽいスジの...

昨今の健康ブームから、 普段の食生活に雑穀を積極的に取り入れる人が、増えてきました。 そんな中、雑穀に関心を持っているなら、 必ず耳にしたことがある、キヌア。 実はこのキヌア、その栄養価の高さから 欧...

とっても栄養価の高い雑穀「キヌア」！ その独特の味から、敬遠している方も多いかもしれません。 私も、雑穀デビューしたての頃は、そのクセのあるエグミから、 ちょっと遠慮がちだったのですが・・ キヌアの美...