1歳半~2歳の夕食献立メニュー②

子供と一緒に食べられる、一週間の夕食献立メニュー
今週のメインのおかずは、こちらです:

  • 月曜日:照り焼きチキン
  • 火曜日:野菜コロッケ
  • 水曜日:麻婆豆腐
  • 木曜日:野菜たっぷり煮込みうどん
  • 金曜日:海老マカロニグラタン
  • 土曜日:白身魚のバター焼き
  • 日曜日:野菜リゾット


寒い冬を、元気に乗り越えるために、
からだを温める、煮込み料理やオーブン料理を、取り入れています。

1歳半~2歳くらいまでの小さい子供も、
家族と一緒に、美味しく食べられる工夫も紹介していますよ(^O^)/



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幼児食(1歳半~2歳)の献立メニュー


月曜日の献立:照り焼きチキン

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】照り焼きチキン(大人用:鶏もも肉、子供用:鶏ミンチ)
  • 【副菜】ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、にんじん、ハム)
  • 【汁もの】味噌汁(豆腐、長ネギ、わかめ)

照り焼きチキンの肉は、大人用には、鶏もも肉を使い、
子供用には、鶏ミンチ、卵、片栗粉でつくねにします。

手づかみにする場合は、ソースはかけずに。
スプーンやフォークが使える場合は、ご飯に乗せたあと、
照り焼きソースをかけて、丼ぶり風にしても良いですね(^^)




火曜日の献立:野菜コロッケ

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】野菜コロッケ
    (たまねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、グリーンピース)
  • 【副菜】豆腐サラダ(豆腐、トマト、あさつき)
  • 【汁もの】味噌汁(大根、油揚げ)

大人用のコロッケは、小判型に。
子供用は、ピンポン玉くらいの大きさに丸めると、食べやすくなりますよ。
手づかみもいけますね。

子供のコロッケは、揚げずに少しの油で焼いてもOKです。




水曜日の献立:麻婆豆腐

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】麻婆豆腐(豚ひき肉、豆腐、長ネギ)
  • 【副菜】カリフラワーのサラダ
  • 【汁もの】卵スープ(たまねぎ、にんじん、あさつき、卵)

麻婆豆腐は、辛さが調節できるよう、豆板醤は最後に入れます。
豆板醤を入れる前に、子供の分を取り分けておきます。




木曜日の献立:野菜たっぷり煮込みうどん

  • 【主食】煮込みうどん
    (うどん、にんじん、しいたけ、油揚げ、ほうれんそう、長ネギ)
  • 【副菜】ひじきと乾燥エビ入り卵焼き(卵、ひじき、乾燥エビ)

うどんは、子供用の器によそったあと、キッチンバサミで、麺を短く切ります。




金曜日の献立:エビマカロニグラタン

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】エビマカロニグラタン(エビ、マカロニ、玉ねぎ、マッシュルーム)
  • 【副菜】ブロッコリーのサラダ(ブロッコリー、ゆで卵、ハム)

エビは、あらかじめ小さく切ってから調理します。




土曜日の献立:白身魚のバター焼き

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】白身魚のバター焼き(タラなど)
  • 【副菜】かぼちゃサラダ
  • 【副菜2】ほうれんそうのゴマ和え
  • 【汁もの】味噌汁(玉ねぎ、豆腐、小松菜、あさつき)

子供用の魚の味付けは、お塩は控えめに。

魚が焼きあがったら、骨をしっかり取り除き、身をほぐします。




日曜日の献立:野菜リゾット

  • 【主食】野菜リゾット
    (米、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト缶、野菜ブイヨン、チーズ)
  • 【副菜】アボカドサラダ(アボカド、ゆで卵)
  • 【汁もの】コーンポタージュ(とうもろこし、牛乳)

アボカドは、フォークで刺せるくらいのサイコロ状にカットします。



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