1歳6ヶ月を過ぎると、大人が食べているものと同じものを欲しがるようになるので、
食事の用意が、グンと楽になりますよね。
ただ、まだ奥歯が生えていないので、丸のみを防ぐために、
調理には、もうひと手間必要。
野菜やお肉は、気持ち柔らかめに調理したり、
1cm～1.5cmくらいの大きさに切ることで、
この時期のお料理の幅が、広がりますよ(*^_^*)
なかなか食べてくれない、という悩みも出てきますが、
それでもとにかく、子供の分もお皿に取り分けて食卓に並べます。
子供の前で、親がおいしそうに食べる姿を見せることが、
「食べてみようかな・・？」と興味を引き出すコツです。
では、今回紹介する1週間の献立メニュー！
メインのおかずは、こちらです：
- 月曜日：和風ポトフ
- 火曜日：ハヤシライス
- 水曜日：サバの味噌煮
- 木曜日：和風オムレツ
- 金曜日：ミートボールのトマト煮
- 土曜日：イワシのフライ
- 日曜日：中華ちまき
今週は、ご飯ものが多いですが、
和・洋・中のバラエティに富んでいますよ(^^)/
では、それぞれ献立を見て行きましょう！
子供も食べやすくなるよう、調理の工夫の仕方も紹介していますよ(*^_^*)
幼児食（1歳半～2歳）の献立メニュー
月曜日の献立：和風ポトフ
- 【主食】ご飯
- 【主菜】和風ポトフ（シャケ、豆腐、ジャガイモ、大根、にんじん、いんげん、昆布）
- 【副菜】ほうれんそうのごま和え
- 【副菜2】ぶどう豆
シャケは、調理の段階で小さく切ると、
煮込んでいるうちに煮崩れて、身が剥がれやすくなるので、一口大に切ります。
食べる前に、骨をしっかり取り除きながら、細かくほぐしてあげます。
味付けは、昆布と醤油のみのシンプルに。
シャケから塩分が出るので、塩を入れる前に味を見ます。
火曜日の献立：ハヤシライス
- 【主食】ハヤシライス（牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、グリーンピース）
- 【副菜】ブロッコリーのサラダ（ブロッコリー、ゆで卵、トマト）
- 【汁もの】白菜の洋風スープ（白菜、にんじん、ベーコン）
ハヤシライスは、市販のソースを使うと味が濃いので、
余裕があれば手作りします。
まず、バター、小麦粉、スープの素、トマト水煮で、ソースを作り、
材料をしっかり煮込んだ後、
ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、塩、こしょうで味を整えます。
水曜日の献立：サバの味噌煮
- 【主食】ご飯
- 【主菜】サバの味噌煮
- 【副菜】ひじき煮（ひじき、にんじん、油揚げ）
- 【副菜2】小松菜のお浸し
- 【汁もの】味噌汁（玉ねぎ、豆腐、長ねぎ）
サバは傷みやすいので、買ってきてすぐの鮮度のいいものを使います。
子供の分は、味噌は控えめに。
食べる前に、骨をとって身をほぐしてくださいね。
木曜日の献立：和風オムレツ
- 【主食】ご飯
- 【主菜】和風オムレツ（ひじき煮、牛肉ミンチ、卵）
- 【副菜】納豆（しらす、のり、長ねぎ）
- 【副菜2】ピーマンのおかか煮
- 【汁もの】味噌汁（長ねぎ）
前日の残りの、ひじき煮を利用してオムレツを作ります。
煮物に味がしっかり付いているので、卵に味付けしないくらいが、
子供にはちょうどいいですよ。(^^)
金曜日の献立：ミートボールのトマト煮
- 【主食】ご飯
- 【主菜】ミートボールのトマト煮（牛肉ミンチ、トマト、玉ねぎ、にんじん、セロリ）
- 【副菜】ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、ハム）
- 【汁もの】かきたま汁（しいたけ、スイートコーン、卵）
ミートボールの大きさは、梅干し大くらいに。
子供が自分でフォークにさして食べやすいので、おすすめです。
土曜日の献立：イワシのフライ
- 【主食】ご飯
- 【主菜】イワシのフライ
- 【副菜】さつまいものレモン煮
- 【副菜2】茹でキャベツのサラダ（キャベツ、わかめ、ごま）
- 【汁もの】すまし汁（玉ねぎ、ほうれん草、卵）
イワシには細かい骨があるので、
子供用には、刺身用の骨のないイワシを用意します。
大人は、普通のイワシでOK。
カラッと揚がったフライは、子供が手づかみで食べられますよ。
日曜日の献立：中華ちまき
- 【主食】中華ちまき（もち米、干しエビ、にんじん、タケノコ、しいたけ）
- 【副菜】レタスサラダ（レタス、トマト、じゃこ）
- 【汁もの】ほうれん草の中華スープ（玉ねぎ、ほうれん草、卵）
もち米は、ねっとりしているので、フォークやスプーンで取りやすく、
うまく食べられる子が多いですよ。
上手に食べられたら、もちろん褒めてあげてくださいね♪
