カテゴリー:料理

  1. 秋が深まってくると、ホクホクの甘~いさつまいもが、 食べたくなりますよね~(*´▽`*) ところで、さつまいもの皮ってどうしてます? もしかして、捨てていませんか? 私は小さい頃、焼き芋の皮をむいて食べようとしたら、 c

  2. かぼちゃの旬って本当は夏ですが、 ハロウィンの影響もあってか、10月に入ると、 たちまちスーパーでたーくさん目に入るようになりますね。 かぼちゃは長持ちするから!っと、 特売の時に大きいのを3~4個まとめて買ってc

  3. 夕飯に少し使うかぼちゃ、半分以上残っちゃうんだけど・・! かぼちゃは、一度包丁を入れると、 ワタの部分からカビが生えてきて、傷みやすくなります。 数日間の間に、また使う予定がある場合は冷蔵庫でもいいけれど、 そうでなc

  4. ふとしたときに、むしょ~に食べたくなるカレー! でも、スパイスが効いて、大人にとっては適度な辛さのカレーって、 小さい子供には刺激が強すぎるんですよね。 だからといって、子供用に別のメニューを作るのは面倒(^^; c

  5. 炒めものから揚げ物まで、何でもこい! どんなお料理にも使えて、長持ちする中華鍋の魅力にとりつかれて、早5年。 こんなに頼もしい&使い勝手のよい調理器具、もっと世の中に広めたい!! そんな思いから、ここでは、 これかc

  6. バルサミコ酢、使いこなせていますか? あまり馴染みがなく、使い慣れていないと、 1本使いきれないまま、賞味期限をむかえてしまいます。 ・・かく言う私も、 気が付いたら、賞味期限を切らしてしまっていた経験があるのですが・・・。c

  7. フレンチやイタリアンレストランで出てくる、 お肉やお魚料理にかかっている、甘酸っぱくてコクのあるソース。 お家でも作ってみたい!ですよね(^O^) ソースの正体は、バルサミコ酢ですが、 実は、煮詰めるだけで、とーーっても簡単c

  8. 最近、スーパーで買う食材が決まってきて、作る料理がワンパターンになりがち。 食卓に並べた時の目新しさもないし、いつも同じようなものばかりだと、栄養面も心配。 献立立てて、マンネリから脱出したい! そんなあなたのために、今回は、c

  9. 手作り納豆って、なんだかハードルが高そうなイメージがありますよね。 でも、大さじ2杯ほどの、市販の納豆があれば、 家庭でも簡単に、納豆を作ることができるんです(^^) 我が家は、子供も含めてみんな納豆が大好きで、 毎日のc

  10. 昨今の健康ブームから、 普段の食生活に雑穀を積極的に取り入れる人が、増えてきました。 そんな中、雑穀に関心を持っているなら、 必ず耳にしたことがある、キヌア。 実はこのキヌア、その栄養価の高さから 欧米やヨーロッパではc

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