料理 冬 鍋の具材!入れる順番しだいでお鍋がもっと美味しくなる! 寒くなってくると、 ほっこり体が温まる鍋料理が食べたくなりますよね! 材料を切って入れるだけ、という手軽さに加えて、 家族で一つの鍋を囲んで、賑やかなひとときを過ごせる家庭料理ですもの。 毎週末は鍋!...
掃除 油汚れでギトギトの換気扇フィルター!重曹を使った楽々掃除方法はコレ♪ キッチン周りの掃除の中で、一番手ごわくて厄介なのって、 換気扇フィルターですよね・・・ (※クリックで拡大します) アップの写真、ちょっとピンボケしてしまってますが (汗)、 油汚れとほこりが固まって...
料理 レシピ 大麦を使ったレシピ♪ 夕食メインにもなる大麦たっぷりスープ! キヌアに始まり、雑穀のおいしさにハマった私は、 雑穀をちょこちょこお料理に取り入れているのですが、 キヌアと同じくらいよく登場するのが・・・ 大麦! 大麦といえば、麦ごはんに入っている茶色っぽいスジの...
料理 さつまいも 美味しいさつまいもの見分け方♪外見からわかる4つのポイント! 今夜の夕食の一品に、さつまいものレモン煮でも作ろうかしら♪ なんて思って、買ってきたさつまいも。 サクッと包丁を入れてみると、なんか白い筋が入ってて、 中がスカスカ! うわ~ハズレだった~(ノД`)・...
料理 さつまいも さつまいものふかし方♪ 電子レンジでもホクホクのコツは? い~しや~きいも~ やきいもっ♪ 子供の頃、肌寒い夕方の時間になると、 遠くの方から聞こえてきていた、石焼きいも屋台から流れる歌。 焼きいもソングが近づいてきたら、母から急いでお金をもらって、 ジャケ...
料理 さつまいも さつまいもの栄養とは?皮ごと食べると得られる効果って? 秋が深まってくると、ホクホクの甘~いさつまいもが、 食べたくなりますよね~(*´▽`*) ところで、さつまいもの皮ってどうしてます? もしかして、捨てていませんか? 私は小さい頃、焼き芋の皮をむいて食...
料理 かぼちゃ かぼちゃを冷凍!美味しく食べられる保存期間ってどのくらい? かぼちゃの旬って本当は夏ですが、 ハロウィンの影響もあってか、10月に入ると、 たちまちスーパーでたーくさん目に入るようになりますね。 かぼちゃは長持ちするから!っと、 特売の時に大きいのを3~4個ま...
料理 かぼちゃ かぼちゃを冷凍保存する方法!おいしさキープの下ごしらえのコツも♪ 夕飯に少し使うかぼちゃ、半分以上残っちゃうんだけど・・! かぼちゃは、一度包丁を入れると、 ワタの部分からカビが生えてきて、傷みやすくなります。 数日間の間に、また使う予定がある場合は冷蔵庫でもいいけ...
料理 辛いカレーを甘くする方法!野菜を使うので子供も安心♪ ふとしたときに、むしょ~に食べたくなるカレー! でも、スパイスが効いて、大人にとっては適度な辛さのカレーって、 小さい子供には刺激が強すぎるんですよね。 だからといって、子供用に別のメニューを作るのは...
中華鍋 中華鍋特集!選び方からお手入れ方法まで完全網羅♪ 炒めものから揚げ物まで、何でもこい! どんなお料理にも使えて、長持ちする中華鍋の魅力にとりつかれて、早5年。 こんなに頼もしい&使い勝手のよい調理器具、もっと世の中に広めたい!! そんな思いから、ここ...
料理 バルサミコ酢の使い方!サラダだけじゃない!?定番からアレンジを紹介 バルサミコ酢、使いこなせていますか? あまり馴染みがなく、使い慣れていないと、 1本使いきれないまま、賞味期限をむかえてしまいます。 ・・かく言う私も、 気が付いたら、賞味期限を切らしてしまっていた経...
料理 バルサミコ酢ソースの作り方!レストランのような味にしちゃうコツは? フレンチやイタリアンレストランで出てくる、 お肉やお魚料理にかかっている、甘酸っぱくてコクのあるソース。 お家でも作ってみたい!ですよね(^O^) ソースの正体は、バルサミコ酢ですが、 実は、煮詰める...