1. 昨今の健康ブームから、 普段の食生活に雑穀を積極的に取り入れる人が、増えてきました。 そんな中、雑穀に関心を持っているなら、 必ず耳にしたことがある、キヌア。 実はこのキヌア、その栄養価の高さから 欧米やヨーロッパでは…

  2. とっても栄養価の高い雑穀「キヌア」! その独特の味から、敬遠している方も多いかもしれません。 私も、雑穀デビューしたての頃は、そのクセのあるエグミから、 ちょっと遠慮がちだったのですが・・ キヌアの美味しい炊き方…

  3. 中華鍋は、「万能鍋」と言われるように、 焼く、煮る、蒸す、炒める、茹でる、そしてもちろん、 天ぷらやから揚げなどの揚げ物料理にだって、バッチリ使えます。 実は、中華鍋は、 揚げ物にとっても適している調理道具なんです。 普通…

  4. プロの料理人が、中華鍋を振っている姿って、 惚れ惚れしますよね~! 動画の最後の方は、チャーハンがまるで液体のように、 なめらかに空中を舞って・・・まさに神業! こんな風にチャチャッと、 かっこよく鍋を振ってみ…

  5. しばらく使っていなかった、中華鍋を出してみたら、 サビが・・! ∑(゚□゚;) ちゃんとお手入れして保管していたつもりだけど、 やっぱり鉄の中華鍋って、毎日使った方がいいのね~ ・・と、後悔しても後の祭り(T_T) 今…

  6. 鉄の中華鍋って、 お手入れが難しそうで、とっつきにくい印象がありますよね。 確かにすごく重いし、ちょっとお手入れを怠ると、 焦げ付いたり錆びが出たり・・┐(´~`;)┌  今回は、鉄の中華鍋を大切に長く使うための、 正しい…

  7. 新しく手に入れた、鉄の中華鍋! 鉄製の鍋って、使う前に空焼きが必要らしいんだけど・・ なんだか大変そう(>__…

  8. プロの料理人が、中華鍋を豪快に振っていたかと思ったら、 黄金色にツヤツヤ光った、パラッパラのチャーハンのできあがり! そんな光景をテレビで見ちゃうと、 中華鍋、欲しくなりますよね~(*´▽`*) 私、以前はフライパンでチ…

  9. 中華鍋を買おうと思った時、迷うのが、鍋の素材。 お店には、鉄製とチタン製が、多く出回っているので、 そのどちらかを選ぶことになるのですが、 「実際どっちが良いの~・・?」 と、迷いますよね。 今回は、そんな優柔…

  10. 今週1週間の献立メニュー! メインのおかずはこちらです: 月曜日:オムライス 火曜日:けんちん汁 水曜日:シャケの照り焼き 木曜日:茶碗蒸し 金曜日:豆腐ハンバーグ 土曜日:五目炊き込みご飯 日曜日…

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