2歳児の夕食献立~マンネリを脱したいときのメニュー

2歳の子供と一緒にいただく夕食の献立(^^)
我が家で実際に作っているものを、紹介しています。

早速、1週間の献立メニューです。

メインのおかずは、こちら!:

  • 月曜日:ポークピカタ
  • 火曜日:白身魚の野菜あんかけ
  • 水曜日:チリコンカン
  • 木曜日:山菜おこわ+つくねの甘辛照り焼き
  • 金曜日:さばの竜田揚げ
  • 土曜日:チキン南蛮
  • 日曜日:野菜ラザニア


今週は、洋食やメキシカンなど和食以外の料理も取り入れて、マンネリ化を脱出。

基本的には和食中心ですが、
たまには違った料理をいただくことで、味覚を鍛えることにもつながります♪



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2歳児の夕食献立~マンネリ化を脱したいときのメニュー

月曜日の献立:ポークピカタ

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】ポークピカタ(豚ロース生姜焼き用、粉チーズ、卵)
  • 【副菜】ちくわとにんじんのきんぴら
  • 【副菜2】ツナコーンサラダ
  • 【汁もの】味噌汁(玉ねぎ、にんじん、油揚げ、わかめ)

ポークピカタは、生姜焼き用の薄いものを使います。
粉チーズで味をつけると、子供には食べやすいみたいで、よく食べてくれます(^^)





火曜日の献立:白身魚の野菜あんかけ

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】白身魚の野菜あんかけ(たら、きくらげ、にんじん、えのき、ねぎ)
  • 【副菜】さつまいものレモン煮
  • 【汁もの】味噌汁(玉ねぎ、豆腐、油揚げ、あさつき)

さつまいもは、大き目の乱切りにすると、
繊維が残らずホクホク美味しくできるうえに、フォークでさして食べやすくなるので、
おすすめです。






水曜日の献立:チリコンカン

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】チリコンカン
    (玉ねぎ、大豆水煮、牛肉ミンチ、にんじん、トマト水煮、スイートコーン、いんげん)
  • 【副菜】かにかまサラダ(かにかま、キャベツ、クルトン)
  • 【汁もの】とうもろこしのスープ

チリコンカンは、チリパウダーを控えめにすれば、
辛くならず、子供と一緒に食べられます。

気になる場合は、チリパウダーを入れずに、トマト煮込みにしちゃっても◎
ご飯の上にのせていただくのが、我が家の定番です。





木曜日の献立:山菜おこわ

  • 【主食】山菜おこわ
    (もち米、鶏もも肉、にんじん、こんにゃく、たけのこ(水煮) 、わらび)
  • 【主菜】つくねの甘辛照焼き(鶏ひき肉、豆腐、長ねぎ)
  • 【副菜】ブロッコリーとハムのサラダ
  • 【汁もの】麩のお吸い物(麩、三つ葉)

山菜おこわの具は、クセがあって、大きく切ると子供が食べないので、
小さく角切りにしています。(わらびは小口切り)

つくねは、子供用には小さ目の小判型にすると食べやすいです♪





金曜日の献立:さばの竜田揚げ

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】さばの竜田揚げ
  • 【副菜】煮豆(大豆水煮、にんじん、昆布)
  • 【副菜2】ほうれん草とちりめんじゃこのお浸し
  • 【汁もの】味噌汁(玉ねぎ、ちくわ、わかめ、あさつき)

さばの味が苦手な場合は、揚げる直前にカレー粉をまぶすと、
臭みがとれて食べやすくなりますよ(^^)

手づかみで食べられますが、のどに詰まらせないよう注意してみててあげてくださいね。





土曜日の献立:チキン南蛮

  • 【主食】ご飯
  • 【主菜】チキン南蛮(鶏もも肉、タルタルソース)
  • 【副菜】冷奴
  • 【副菜2】なすの揚げだし
  • 【汁もの】味噌汁(玉ねぎ、キャベツ、豆腐、わかめ)

南蛮酢は、しょうゆ大さじ4、酢大さじ4、砂糖大さじ2、酒大さじ2を混ぜ合わせて、
ひと煮立ちさせます。(煮立てることで、酸味がまろやかになります)

子供用の分を取り分けた後、大人用には、お好みで小口切りの唐辛子を少し入れます。


タルタルソースは、市販のものでもいいですが、手作りする場合は、
ゆで卵2個、玉ねぎ 1/4個、マヨネーズ大さじ5、塩、こしょうで作ります。

チキンは、食べる前に、子供が食べやすい大きさに切り分けてあげてくださいね。





日曜日の献立:野菜ラザニア

  • 【主食】野菜ラザニア(なす、トマト、ほうれん草、チーズ)
  • 【副菜】きゅうりとトマトのサラダ(きゅうり、ミニトマト、ゆで卵)
  • 【汁もの】コンソメスープ(ベーコン、たまねぎ、セロリ)

なすは、3mmくらいに薄くスライスすると、
ソースと馴染んで、柔らかくなって食べやすくなりますよ。

コンソメスープの塩分は控えめに。





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