ゆで卵のイースターエッグの作り方!身近な食材を使って色を付ける方法♪

ゆで卵のイースターエッグの作り方!身近な食材を使って色を付ける方法♪イースターといえば「卵」ですが、
カラフルなイースターエッグの色付けが、
キッチンにある身近な食材を使ってできちゃいます♪

卵を染めるための、専用の塗料も売られていますが、
実は合成着色料で着色すると、色素が中のたまごに浸透して染まるんです!!(-_-;)

着色料に染まった卵を食べるのか、と考えると、
ちょっと怖いですよねぇ・・


そこで、安全に卵に色を付ける方法として、
ここでは食材を使って卵を染める方法を紹介します。

今年のイースターで、ぜひ作ってみてくださいね♪


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イースターエッグの作り方!食材を使って色を付けよう!

早速、使う食材と出来上がりの卵の色はコチラ:

  • 玉ねぎの皮  ⇒ 茶色
  • ほうれん草  ⇒ 緑色
  • 紫キャベツ  ⇒ 紫色
  • ターメリック ⇒ 黄色


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では、材料と作り方にいきましょう☆





玉ねぎの皮を使って 卵を茶色に染める方法

まずは、王道から。 
玉ねぎの皮の茹で汁を使って、茶色に染める方法です。

事前に、玉ねぎの皮を集めておいてくださいね♪


材料


  • 玉ねぎの皮・・・約 70g
  • 水    ・・・2.5 リットル



作り方


  1. 鍋に水と玉ねぎの皮を入れて、10 分間煮出します。
  2. しっかりと色が出たら、卵をゆっくりと入れて好みの固さに茹でます。
    この時、卵を玉ねぎの皮の上にのせると、卵の位置が安定します。
  3. 茹であがった卵を、しっかり冷まします。






ほうれん草を使って 卵を緑色に染める方法

材料


  • ほうれん草・・・約 500g
  • 水    ・・・1.5 リットル



作り方


  1. ほうれん草を、みじん切りにします。
  2. 鍋に水とほうれん草を入れて、10 分間煮出します。
  3. 色がしっかり出たら、卵をゆっくりと入れて好みの固さに茹でます。
  4. 茹であがった卵を、しっかり冷まします。






紫キャベツを使って 卵を紫色に染める方法

材料


  • 紫キャベツ・・・約500g
  • 水    ・・・1リットル



作り方


  1. 紫キャベツを細切りにします。
  2. 鍋に水と紫キャベツを入れて、10 分間煮出します。
  3. 色がしっかり出たら、茹で汁の中に卵を入れて好みの固さに茹でます。
    この時、卵を紫キャベツの上にのせると卵の位置が安定します。
  4. 茹であがった卵を、しっかり冷まします。






ターメリックを使って 卵を黄色に染める方法

カレーのスパイスにも使われる、ターメリックを使えば、
綺麗な黄色に染まります。


材料


  • ターメリック(粉末)・・・大さじ1
  • 水         ・・・1.5リットル



作り方


  1. 鍋に水とターメリックの粉末を入れ、10 分間煮出します。
  2. 色がしっかり出たら、卵をゆっくりと入れて好みの固さに茹でます。
  3. 茹であがった卵を、しっかり冷まします。







イースターエッグ!きれいな色を出すためのコツは?

ここで、卵の色を綺麗に出すためのコツです。

ちょっとしたひと手間で、見た目に差がつきますよ。


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  1. 卵は白色のものを使う方が、色がキレイにでます。
  2. 卵はあらかじめ、全体をお酢で拭いておくと、色素を吸収しやすくなります。
  3. 卵に印字されている賞味期限の日付を消したい場合は、重曹水をガーゼかハンカチにつけて、擦ると落ちます。
  4. 色を付けた後、卵の表面をオリーブオイルを付けたキッチンペーパーで拭くと、色がピカピカ光ってきれい♪





さいごに

カラフルな卵は、飾っておくだけでもかわいいもの(*´▽`*)

食材で色を付けたゆで卵なら、小さい子供が触っても安心ですよね。


イースターを楽しんだ後は、美味しくいただいてくださいね。



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  1. That insight solves the prbelom. Thanks!

      • こっこ
      • 2016年 3月13日

      To: Ines
      Thank you very much for your visiting and comments!
      I wish you a happy easter!

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